ASTĂZI, ora 18.00: Pericolul din hrana procesată – tema dezbaterii de la Radio Constanța

Publicat de , 16 octombrie 2018, 11:55

O alimentaţie diversificată şi sănătoasă poate să prevină boli grave, iar obiceiurile alimentare se formează încă din primii ani de viaţă, motiv pentru care orele de nutriţie ar fi necesare în şcoli  – a explicat preşedintele de onoare al Federaţiei Române de Diabet, Nutriţie şi Boli Metabolice, Nicolae Hâncu, în contextul în care astăzi este Ziua Mondială a Alimentaţiei.

Tot cu acest prilej, revin în discuţie efectele nocive ale consumului de hrană procesată. Potrivit unor studii realizate de INFOCONS, pe rafturile magazinelor găsim alimente şi cu 17 aditivi.

Toxicitatea unora  dintre aşa-numitele E-uri este demonstrată ştiinţific, iar doza zilnică admisă poate fi uşor depăşită, mai ales în cazul copiilor.

Despre toate acestea, Adrian Doroş şi invitaţii săi vor discuta la Radio Constanța, după ora 18,00, în emisiunea Stil de Viaţă.

AUDIO: Cantinelor sociale le-ar prinde bine un ajutor din partea supermarket-urilor

Publicat de Carmen Secuiu, 16 octombrie 2015, 18:02

Ziua Mondială a Alimentaţiei sărbătorită astăzi ne aminteşte de năpăstuiţii soartei, cei înfometaţi, malnutriţi şi lupta lor de fiecare zi pentru o coajă de pâine.

O soluţie găsită în unele ţări dezvoltate pentru săraci a fost preluarea hranei care se aruncă în mod regulat de către supermarket-uri, restautante şi alte structuri comerciale, iar stocurile respective, aflate la limita termenului de valabilitate să fie distribuite unor cantine populare.

Această idee nu a avut ecou însă ecou și la noi.
Constanța, de când au fost înființate supermarketurile, nimeni nu a fost interesat să sponsorizeze, cu produse alimentare, care mai au până la termenul de expirare o săptămână, zece zile, cele două cantine sociale, care funcționează cu fonduri de la Consiliul Local.

Până la 1 mai, când legislația s-a schimbat, deoarece asistații social trebuia să se încadreze în alte limite de sume, pe care le au ca venit, la cantina socială din Palazu Mare, au luat hrana zilnic, 450 de persoane. La 1 mai au rămas 105 persoane, iar prin anchetele sociale pe care Direcția de Asistență Socială le face, în prezent sunt 156.

Se estimează, ca până la sfârșitul anului cantina socială din Palazu mare să funcționeze la capacitatea maximă de 450 de persoane.

La cantina de ajutor social din Piața Grivița sunt mai puțini asistați decât la Palazu Mare.

Aici, de la 1 mai iau masa, zilnic, aproximativ 360 de persoane.
Contabil, la cantina socială din Palazu Mare, Florentina Trandafir.

”Persoanele cu probleme, care vin zilnic la noi la cantină, chiar ar avea nevoie de acest suport”, adaugă contabil, Florentina Trandafir.

carmensecuiu@radioconstanta.ro

Semnale de alarmă de Ziua Mondială a Alimentaţiei

Publicat de , 16 octombrie 2015, 08:48

Vineri, 16 octombrie, de Ziua Mondială a Alimentaţiei, Greenpeace România promovează agricultura ecologică în cadrul unui eveniment inedit. Vor fi gătite produsele oferite de o serie de ferme ecologice de lângă Bucureşti.

Concomitent, Greenpeace lansează raportul „Cele 7 principii ale agriculturii ecologice”, despre nevoia unei schimbări în felul în care hrana este produsă şi consumată. De altfel, medicii atenţionează că alimentaţia nesănătoasă, de tip fast-food a dus la creşterea incidenţei bolilor cardiovasculare, a diabetului şi obezităţii.

Specialiştii ne îndeamnă să ne întoarcem la alimentaţia naturală şi la un stil de viaţă sănătos. de altfel, guvernanţii bulgari vor să introducă un impozit pe „alimentele dăunătoare”, considerate cauza principală a obezităţii.

Sunt incluse în această categorie produsele cu un conţinut mare de zahăr, sare sau grăsimi nesănătoase.
Excepţie vor face doar brânzeturile, acceptându-se ideea că beneficiile consumului sunt mai mari decât daunele provocate de cantitatea de sare. Vizate vor fi şi produsele de panificaţie şi de cofetărie, inclusiv cele neambalate, margarina sau băuturile cu cofeină.