FOTO: Hering vândut drept somon, într-un lanț de supermarketuri din județul Constanța

Publicat de Arantxa Catană, 5 iunie 2018, 16:36

Comisarii OPC au descoperit marți într-un cunoscut lanţ de supermarketuri din judeţul Constanţa file de somon, care conţinea de fapt, 85% hering.

Produsul fusese dezgheţat şi tratat cu un potenţiator de gust, a explicat comisarul şef adjunct Horia Constantinescu, de la CJPC Constanţa.

Controalele s-au derulat în patru supermarketuri din judeţ.

„Produsul respectiv provine din produs congelat – hering, lăsat la dezghețare în cuve mari în apă, iar deasupra acestuia este vărsat potențiatorul de gust de somon. În urma acțiunii de control desfășurate în județul Constanța la cele patru puncte de lucru ale comerciantului de care facem vorbire, am depistat produsele pe care vi le-am pus la dispoziție, în vederea avertizării consumatorului de a citi și de a parcurge cu mare atenție eticheta”, a menționat Horia Constantinescu.

Amenzile ajung la aproximativ 90 de mii de lei şi au fost date pentru practici comerciale înşelătoare, nerespectarea condiţiilor de depozitare şi preţuri diferite la casa de marcat faţă de raft.

ORA MESEI: Tartă cu somon și conopidă

Publicat de Daniel Țăndăreanu, 18 mai 2015, 13:30

1 pachet de aluat de tartă
150 g somon afumat
4 ouă
1 conopidă
100 g brânză telemea (opțional)
1/2 legatură de mărar
5-6 roșii cherry
sare, piper

Mod de preparare
1. Conopida se fierbe si se paseaza usor cu o furculita. Somonul se toaca marunt.
2. Cele 4 oua se bat bine si se amesteca apoi cu somonul, conopida si optional branza telemea rasa. Se adauga sare si piper dupa gust.
3. O forma de tarta se unge cu unt si tapeteaza cu hartie de copt. Se intinde aluatul uniform in tava.
4. Compozitia se toarna in tava si se baga totul la cuptor cam 45 de min.