Cât costă carnea de miel și cea de ied, direct de la crescători
Publicat de ,
23 aprilie 2019, 08:15
De Paște, cei mai mulți dobrogeni consumă produse tradiționale pe bază de carne de miel sau de ied. Produsele pleacă de la producători cu un preț de 10, 12, respectiv 23 de lei pe kilogram.
Mieii care nu se vor vinde vor lua calea exportului, iar iezii ar putea fi comercializați și după sărbători, după cum speră Mirabela Burrichter, managerul unei ferme din localitatea tulceană Stejaru.
„Lumea caută iezi mari. Cei micuți nu au carne multă. Despre carnea de ied, specialiștii spun că este mai sănătoasă, spun că iedul ar fi mai sărcac în colesterol. Carnea de ied și cea de capră are mai puțină grăsime și datorită regimului de viață. Caprele noastre nu sunt crescute în regim industrial și nu sunt supuse unui regim intensiv de creștere. Ele sunt scoase zilnic la păscut și sunt hrănite natural“, a declarat Mirabela Burrichter.
Managerul fermei spune că au existat multe cereri pe care au fost nevoiți să le refuze. „Toate comenzile pe care le avem sunt pentru iezi de 10 kilograme. Din păcate, nu le putem asigura. Iezi avem, dar sunt micuți și suntem nevoiți să-i ținem, să-i creștem și probabil îi vom vinde în decursul anului, dacă vor exista cereri“, a mai spus Mirabela Burrichter.
Un crescător de oi din comuna Horia, județul Constanța, spune că și cei mai căutați miei sunt tot cei de peste 10 kilograme.
„Prețul este cuprins între 10 și 12 lei, în viu. Mielul este hrănit numai cu grăunțe și cu lucernă“, spune crescătorul.
De Masa tradiţională de Paşte poate fi o adevărată provocare pentru sănătate, mai ales în cazul celor care au ţinut post.
De aceea, medicii ne îndeamnă din nou la cumpătare, atât în privinţa mâncării cât şi a băuturii, pentru a evita ca mini-vacanţa de Paşte să se termine la spital.
De obicei, felurile de mâncare de pe masa de Paşti sunt greu de digerat pentru stomac, aşadar nu exageraţi – atrage atenţia într-un interviu acordat Adrianei Turea consultantul în nutriţie, medicul Andreea Cazanaru.
Andreea Cazanaru: „Carnea de miel nu este atât de bogata în calorii daca avem grija şi folosim mai degraba partea de pulpa, pe care o putem chiar degresa. Este o carne cu un conţinut mare de colagen, ceea ce înseamna ca este destul de greoaie pentru digestie. Aducând şi aportul suplimentar de grasime nu facem decât sa îngreunam şi mai mult digestia, asezonata corespunzator cu condimente din belşug, cu verdeaţa. Nu aş recomanda lipsa legumelor la masa de Paşte şi atunci aş opta pentru o salata, legume gatite, decât piureuri. Eu aş zice ca unul – doua oua în ziua de Paşte nu ar pune mari probleme”.
Spitalele sunt pregătite
În perioada Sărbătorilor de Paşti, până pe 3 mai inclusiv, spitalele vor funcţiona cu linii de gardă şi vor acorda asistenţa şi îngrijirile de specialitate necesare, anunţă reprezentanţii Direcţiei de Sănătate publică din Constanţa.
– Spitalul Clinic Judetean de Urgenta “Sf.Apostol Andrei” Constanta – tel. 0241/662222/ UPU / SMURD – 0241/503206; fax 0241-610799
– Spitalul Municipal Medgidia/ CPU – 0241/810658
– Spitalul Municipal Mangalia/ CPU – 0241/752260/int .142
– Spitalul Orasenesc Cernavoda – camera garda 0241/485061
– Spitalul Orasenesc Harsova – camera garda – 0241/870208
– Spitalul Clinic de Boli Infectioase Constanta – 0241/484529 (camera garda; receptie noapte – 0241 / 484531)
– Spitalul de Pneumoftiziologie Constanta – camera garda – 0241/486300/
Serviciul de Ambulanta al Judetului Constanta va avea program normal de lucru cu mentiunea ca, in aceasta perioada, va asigura eliberarea de certificate constatatoare de deces. Solicitarile populatiei vor fi preluate prin apelul 112.
De asemenea, cele 4 centre de permanenta din judetul Constanta vor asigura asistenta medicala de urgenta in program non stop cu linie de garda, dupa cum urmeaza:
– Centrul de Permanenta Cogealac , localitatea Cogealac, str. Garii nr. 62
Zone arondate : Tariverde, Cogealac, Ramnicu de Suş Ramnicu de Joş Gura Dobrogei, Fantanele , Nuntasi si Mihai Viteazu
– Centrul de Permanenta Baneasa, localitatea Baneasa, Str. Trandafirilor nr.185, judetul Constanta
Zone arondate : Baneasa, Ostrov, Lipnita, Oltina, Dobromir, Ion Corvin
– Centrul de Permanenta Navodari, localitatea Navodari, Str. Culturii nr.1
Zone arondate:Navodari, Corbu, Lumina, Sacele, Istria, Sinoe
– Centrul de Permanenta Cumpana, localitatea Cumpana, str. Constantei nr.117
Zone arondate: Cumpana, Lazu Agigea
Directia de Sanatate Publica a Judetului Constanta va asigura un serviciu de garda permanent la sediul din str. Aleea Lacramioarei nr. 1, tel. 0241/480939 ; 0241/480940 ; fax 0241/480946 si un serviciu de garda cu specialisti la domiciliu in vederea interventiei de urgenta in posibilele focare de toxiinfectii alimentare.
Totodata, in judetul Constanta functioneaza in program permanent urmatoarele farmacii private:
Nr. Crt. Localit. Farmacia Adresa Telefon
1 Constanta Eurosantis Bd. Al. Lăpuşneanu Nr. 107 0241638687
2 Constanta Eurosantis Bd. Tomis Nr. 147, Bl. TS2 0241520535
3 Constanta Hesperos Str. Piata Garii Nr. 1 0722703585
4 Constanta Hipocrat Plus Str. Caraiman Nr. 14 0241582166
5 Constanta Minifarm Bd. Tomis Nr. 318 0733065782
6 Constanta Minifarm Bd.I.C. Bratianu , Bl.SR5 zona CORA 0241625213
7 Constanta Minifarm Bd.Soveja/colt cu str.B.S. Delavrancea 0733065782
8 Constanta Bio Life Medical Str. Soveja Nr. 63, Bl. 53 0341101001
9 Constanta Bio Life Medical Bd. Aurel Vlaicu Nr. 41B 0341101003
10 Constanta Vital Pharm Bd. Tomis Nr. 147, Bl. TS2/Str.Mircea cel Batran 0241542226
11 Mangalia Doina Farm Incinta Gara Mangalia 0371146127
12 Medgidia Star Ro Trust Str. Decebal Nr. 43 0341469549
13 Murfatlar Byaro Str. Calea Bucuresti Nr. 54, Bl. 53 0724251545
14 Navodari MINIFARM /Farmacia Dona 313 str, Midiei nr.2
