Foto: Brahma – „uriaşul găinilor” în curtea soților Bleora
Publicat de Liliana Fustanela, 21 februarie 2019, 11:29 / actualizat: 21 februarie 2019, 19:25
Andra Bleora provine dintr-o familie mixtă din Tulcea. Tatăl este un semeț hahol din Dunavăţu de sus, iar mama o moldoveancă de toată isprava, din Rachelu. S-a căsătorit cu Stelică Bleora, un aromân din Constanţa, şi au ales să -şi crească fiul la ţară. Prin programul „Prima casă” şi-au cumpărat imediat după nuntă, o locuinţă în Valu lui Traian şi astfel trăiesc, printre tătari, lipoveni, români. Că Dobrogea este un model de conviețuire interetnică nu e o surpriză. Ineditul poveștii este altul. În curtea soţilor Andra şi Stelică Bleora există găini din rasa Brahma Izabel. Un astfel de exemplar, poate ajunge până la 8 kilograme. Se deosebesc de găinile obişnuite prin coloritul penelor şi densitatea fulgilor.
Andra studiază la Facultatea de Inginerie și Arhitectură Navală, dorind să urmeze profesia tatălui care este comandant de navă. Mama, asistentă medicală, i-a fost alături cu cele mai bune sfaturi în perioada când a avut probleme cu sarcina. A adus pe lume un copil prematur, născut în Noaptea Sfântă de Inviere și de aceea soții Bleora au decis să-și numească fiul, Dimitris – Anastasis. „Anastasis în limba greacă înseamnă Lumina Învierii”, spune Andra mândră de băiețelul său cu părul blond ca tatăl hahol, cu ochii albaștri ca la Mila 23, și gata să danseze armânește, când aude muzica, precum bunicii paterni din Tariverde. Andra gătește tot ce a învățat în familia mixtă în care a crescut și este preocupată și de bucătăria armânească, pentru a-i face pe plac soțului. Cele mai bune „piperchi țigărsite” le face însă, socrul său, mai spune Andra.
Deși au crescut la oraș, soții Andra și Stelică Bleora au decis să-și crească fiul la țară, la curte, să poată trăi printre păsări și plante.
În adolescență, Stelică era atras de iepuri și prepelițe, dar după ce s-a căsătorit cu Andra a văzut în curtea socrului găini din rasa Brahma. Așa se face că acum în curtea sa există 8 exemplare de găini Brahma.
Înaripatele au penele colorate în galben – cenușiu, iar fulgii au o densitate de invidiat și cu siguranță o pernă umplută cu astfel de fulgi îți aduce un somn odihnitor.
Gaini Brahma
Stelică nu a ajuns cu păsările sale la vreo expoziție, dar se gândește să dezvolte o afacere locală, dat fiind faptul că un ou costă cam 15 lei, un pui de o zi, costă 25 de lei și prețul pentru o pasăre adultă poate ajunge până la 300 de lei.
Găina Brahma poate fi considerată o rasă de carne, dar se creşte mai ales pentru expoziţii. Până acum, Stelică nu s-a îndurat să taie vreuna din păsările pe care le crește, dar spune că a mâncat din cele crescute de socrul său și au gust minunat. În plus, răcitura din carne de cocoș Brahma, se încheagă la fel ca cea din carne de porc. Deși crește mai greu decât găina obișnuită, carnea sa este fragedă și în plus dă ouă și iarna. În medie, o găină Brahma face în jur de 150 de ouă pe an. Mulțumită penajului des, rezistă bine iarna. În coteț, pasionatul de aceste exemplare, Stelică Bleora le-a pus pe jos rumeguș. Vara le scoate în curte, la umbră, la răcoare. Stelică are 8 găini din rasa Brahma Izabel și are în plan ca, la primăvară, să își dubleze efectivul.
Rasa Brahma a fost formată în China, apoi a ajuns în SUA, unde a fost ameliorată şi ulterior, prin anul 1850, a ajuns și în Europa. Este considerată „uriașul găinilor”, pentru că poate atinge dimensiunile unui curcan.
La „Stil de viață”, la Radio Constanța, aflați astăzi 21 februarie, după știrile orei 18.00, povestea completă a soților Andra și Stelică Bleora, doi tineri frumoși din zilele noastre, și la chip și la suflet!
Liliana Fustanela
