Ascultă Radio România Constanța Live

bucataria hoinara

Ultimul volum din trilogia ”Bucătăria hoinară” a artistului fotograf Răzvan Voiculescu a fost lansat la Jurilovca

Publicat de Adina Sîrbu, 14 mai 2023, 08:51

Adriana Lucaciu şi Răzvan Voiculescu și-au lansat, ieri, la Jurilovca, ultimul volum al trilogiei ”Bucătăria hoinară”, intitulat ”Bucătăria hoinară se gătește de plecare”, satul tulcean fiind primul din România care organizează un asemenea eveniment.

Ne-am zis că un borş de peşte, o plimbare cu vela pe lac, o plimbare în zona arheologică a satului Jurilovca pot aduce plusvaloare zonei. Oamenii care poate vin din Bucureşti vor vedea mai mult decât lansarea unui album, vor vedea frumuseţea locurilor‘, a declarat pentru AGERPRES Răzvan Voiculescu.

Lansarea albumului a inclus şi o vizită la cetatea Argamum din apropierea satului, degustări de preparate tradiţionale, plimbări cu caiacele şi cu lotca cu parus, proiecţia filmului care însoţeşte albumul şi un spectacol susţinut de ansamblul folcloric din localitate.

În ceea ce priveşte bucătăriile tradiţionale, Răzvan Voiculescu a apreciat că sunt tot mai puţine.

E din ce în ce mai greu să le găseşti (bucătării tradiţionale, n.red.). Lumea se modernizează, vrea să trăiască mai comod, ceea ce este absolut normal. Nu mai vrei să stai cu pământ pe jos, vrei gresie. Din păcate, gresia e neagră şi lucioasă. Cuptorul a fost înlocuit de o butelie, ceea ce evident e mult mai simplu. Nu mai trebuie să găseşti atâtea lemn, nu mai trebuie să dai foc. Până şi oalele sunt chinezeşti de multe ori. Adică, da, sunt ieftine, e uşor să le întreţii, nu-ţi pare rău după ele, dacă s-a întâmplat ceva cu ele. Consider că aceste trei albume o să fie un fel de vestigii peste alte 30-40 de ani, când sigur nu se va mai găsi niciuna‘, a mai afirmat Răzvan Voiculescu.

***

 

În anii `80, artistul fotograf Răzvan Voiculescu părăsea România, pentru Suedia și Danemarca, unde avea să învețe ce este fermitatea, seriozitatea, democrația. Sufletește însă, nu a părăsit niciodată România și, după ce a revenit în țară, a realizat 15 albume de fotografie despre locuri fascinante din toate zonele etnografice.

 

 

Pentru realizarea unui album, călătorește  20.000 de kilometri, timp de doi ani, iar o ședință foto poate dura 5-6 ore. Răzvan Voiculescu este creator de poveste. Fiecare album are o hartă și oricine poate călători în locurile pe care el le fotografiază. Dobrogea a descoperit-o în anul 2003, mergând cu motocicleta. A revenit aici pentru a descoperi bucătării hoinare, oameni, locuri, emoție. După volumele „Bucătăria hoinară” și „Bucătăria hoinară se întoarce”, recent, a lansat și la Constanța cel de-al treilea volum despre gastronomie, intitulat „Bucătăria hoinară se gătește de plecare”.

 

Un interviu realizat de Liliana Fustanela cu artistul Răzvan Voiculescu a fost publicat pe site-ul nostru pe 27 martie 2023 și îl puteți găsi aici.

 

AGERPRES/ Liliana Fustanela – Radio Constanța/ Redactor online: Adina Sîrbu/ Foto: Răzvan Voiculescu, TVR

TULCEA: Femei atacate în scara blocului. Suspectul a fost reținut!
Actualitate joi, 21 noiembrie 2024, 15:52

TULCEA: Femei atacate în scara blocului. Suspectul a fost reținut!

La data de 20 noiembrie 2024, polițiștii din cadrul Poliției Municipiului Tulcea au fost sesizați de către două femei, cu privire la faptul...

TULCEA: Femei atacate în scara blocului. Suspectul a fost reținut!
Proiecte în valoare de 700 de milioane de euro, derulate de RAJA Constanța
Actualitate joi, 21 noiembrie 2024, 12:43

Proiecte în valoare de 700 de milioane de euro, derulate de RAJA Constanța

Regia Autonomă Județeană de Apă din Constanța investește aproape 700 de milioane de euro în patru mari proiecte. Unele dintre acestea sunt...

Proiecte în valoare de 700 de milioane de euro, derulate de RAJA Constanța
AUDIO | Un hub de cercetare unic în domeniul sistemelor acvatice va funcționa la Murighiol, în Delta Dunării
Actualitate joi, 21 noiembrie 2024, 12:30

AUDIO | Un hub de cercetare unic în domeniul sistemelor acvatice va funcționa la Murighiol, în Delta Dunării

Proiectul DANUBIUS-RO, parte din rețeaua europeană DANUBIUS-RI, este dezvoltat, la Murighiol, de un consorțiu de patru instituții de cercetare...

AUDIO | Un hub de cercetare unic în domeniul sistemelor acvatice va funcționa la Murighiol, în Delta Dunării
Noul tren electric a fost anulat, în această dimineață, din cauza unei erori afișate de computerul de bord
Actualitate joi, 21 noiembrie 2024, 12:06

Noul tren electric a fost anulat, în această dimineață, din cauza unei erori afișate de computerul de bord

Noul tren electric de la Alstom, inaugurat ieri cu mare fast de autorități, nu a mai plecat în cursa programată în această dimineață, din...

Noul tren electric a fost anulat, în această dimineață, din cauza unei erori afișate de computerul de bord
Actualitate joi, 21 noiembrie 2024, 11:23

Operaţiunea „Green-Pass”: Controale la cazările şi locurile de muncă ale străinilor din afara UE care lucrează în România

Poliţia Română, Poliţia de Frontieră, Inspectoratul General pentru Imigrări şi Jandarmeria Română derulează, joi, operaţiunea...

Operaţiunea „Green-Pass”: Controale la cazările şi locurile de muncă ale străinilor din afara UE care lucrează în România
Actualitate joi, 21 noiembrie 2024, 09:27

CFR SA: Vremea nefavorabilă afectează traficul feroviar

Compania Naţională de Căi Ferate „CFR” SA informează publicul că traficul feroviar este adaptat la condiţiile meteo nefavorabile...

CFR SA: Vremea nefavorabilă afectează traficul feroviar
Actualitate joi, 21 noiembrie 2024, 09:07

Târgul de Turism al României, ediția de toamnă, se deschide astăzi în Capitală

Timp de patru zile, pasionaţii de călătorii vor putea găsi destinaţiile de vacanță perfecte în cadrul Târgului de Turism al României,...

Târgul de Turism al României, ediția de toamnă, se deschide astăzi în Capitală
Actualitate joi, 21 noiembrie 2024, 08:04

OVIDIU: Accident rutier cu victime multiple între un microbuz de transport persoane și un autoturism

Pompierii militari constănțeni au fost solicitați să intervină la un accident rutier grav, produs, în această dimineață, între un microbuz...

OVIDIU: Accident rutier cu victime multiple între un microbuz de transport persoane și un autoturism