Ascultă Radio România Constanța Live

bors pestetival folclor

[Foto] Borș de pește în festival, la Crișan

[Foto] Borș de pește în festival, la Crișan

Publicat de Liliana Fustanela, 18 august 2015, 13:31 / actualizat: 18 august 2015, 15:35

Festivalul Borșului de Pește al Deltei Dunării este gata de start!
A ajuns deja la a treia editie, si se va desfășura ca în fiecare an, în primul week-end al lunii septembrie(5-6. 09.2015), în localitatea Crișan, județul Tulcea.
În cadrul Festivalului Borşului de Peşte al Deltei Dunării, sunt organizate concursuri gastronomice pe bază de reţete tradiţionale deltaice de către echipe de bucătari de pe întreg teritoriul deltei, ce se vor întrece în măiestria gătitului pe parcursul a două manşe şi secţiunea „cel mai bun borş de peşte” .

Frumusețea deltei va fi prezentată și prin spectacole de folclor,susținute de etniile locale.
Pe parcursul celor două zile de desfăşurare a festivalului, se reunesc la Crişan echipe de localnici, maeştrii în ale gastronomiei deltaice, de pe tot cuprinsul deltei, întrecându-se între ei şi prezentând invitaţilor şi turiştilor, arta culinară tradiţională proprie fiecărei etnii .
În standurile pregătite de către organizatori, amenajate ca nişte bucătării de vară, echipele gătesc totul pe loc din peşte proaspăt, în faţa privitorilor pofticioşi.
În prima zi se gătesc din peşte plachii, sarmale, proţap de crap, saramură, pifteluţe cu sos , peşte pe tablă şi nenumărate alte preparate culinare .
A doua zi se pregătesc de către toate echipele celebrul borş de peşte, fiecare echipă având propria reţetă cu secretele sale, servindu-l apoi în mod tradiţional întâi peştele din ciorbă şi apoi zeama cu mult mujdei de usturoi şi mămăliguța fierbinte, spre deliciul celor care vin să cunoască nemijlocit, ce au localnicii de prezentat şi oferit.
În acest cadru, turiştii şi invitaţii îşi fac de lucru şi pe lângă standul cu extraordinarele vinuri dobrogene, ce fac să înoate peştele degustat.
În timpul desfăşurării festivalului, formaţiile de folclor ale deltei, îi determină pe participanţi să se simtă ca la o mare nuntă tradiţională.

(lilianafustanela@radioconstanta.ro)

CONSTANȚA: Un minor este căutat de Poliție. L-ați văzut?
Actualitate miercuri, 30 octombrie 2024, 09:17

CONSTANȚA: Un minor este căutat de Poliție. L-ați văzut?

Inspectoratul de Poliție Județean Constanța a anunțat că, la data de 30 octombrie 2024, polițiștii din cadrul Poliției Municipiului...

CONSTANȚA: Un minor este căutat de Poliție. L-ați văzut?
Constanța se numără printre cele 10 oraşe din țară, declarate câștigătoare în Misiunea M 100, în cadrul Forumului pentru Neutralitate Climatică
Actualitate miercuri, 30 octombrie 2024, 08:24

Constanța se numără printre cele 10 oraşe din țară, declarate câștigătoare în Misiunea M 100, în cadrul Forumului pentru Neutralitate Climatică

Municipiul Constanța se numără printre cele 10 oraşe din țară, declarate câștigătoare în Misiunea M 100, în cadrul Forumului pentru...

Constanța se numără printre cele 10 oraşe din țară, declarate câștigătoare în Misiunea M 100, în cadrul Forumului pentru Neutralitate Climatică
CONSTANȚA: RAJA anunță că doar două zone din oraș nu au încă apă
Actualitate miercuri, 30 octombrie 2024, 07:02

CONSTANȚA: RAJA anunță că doar două zone din oraș nu au încă apă

S-a reluat furnizarea apei în cea mai mare parte a zonelor afectate! La această oră, 8.00, în urma eforturilor depuse non stop, de către...

CONSTANȚA: RAJA anunță că doar două zone din oraș nu au încă apă
Un focar de gripă aviară a fost confirmat în județul TULCEA
Actualitate miercuri, 30 octombrie 2024, 06:52

Un focar de gripă aviară a fost confirmat în județul TULCEA

Un focar de gripă aviară a fost confirmat în județul Tulcea, a informat marţi, Organizaţia Mondială pentru Sănătate Animală. Virusul H5N1 a...

Un focar de gripă aviară a fost confirmat în județul TULCEA
Actualitate miercuri, 30 octombrie 2024, 06:33

Cer temporar noros, dar vremea rămâne caldă pentru această perioadă

Miercuri, cerul va fi temporar noros, vântul va sufla slab până la moderat, iar termometrele vor indica o temperatură maximă de 17 grade...

Cer temporar noros, dar vremea rămâne caldă pentru această perioadă
Actualitate marți, 29 octombrie 2024, 19:26

Proiect de lege: Dronele care pătrund ilegal în spațiul aerian românesc ar putea fi neutralizate

Ministerul Apărării Naționale a lansat un proiect de lege care ar permite forțelor armate să neutralizeze dronele ce pătrund ilegal în...

Proiect de lege: Dronele care pătrund ilegal în spațiul aerian românesc ar putea fi neutralizate
Actualitate marți, 29 octombrie 2024, 17:54

CONSTANȚA: Restricții de circulație în zona Sălii Sporturilor

Baschetbalistele de la CSM Constanța susțin miercuri, 30 noiembrie, de la ora 20:00, la Sala Sporturilor „Simona Amânar”, un meci crucial...

CONSTANȚA: Restricții de circulație în zona Sălii Sporturilor
Actualitate marți, 29 octombrie 2024, 16:21

Regatul Norvegiei va contribui cu 127 milioane USD la achiziția unui sistem Patriot pentru România

Ministerul Apărării Naționale salută inițiativa Regatului Norvegiei de a sprijini România în achiziția unui sistem avansat de rachete sol-aer...

Regatul Norvegiei va contribui cu 127 milioane USD la achiziția unui sistem Patriot pentru România