Unitatea care deserveşte, în regim de catering, spitalele din Constanţa, verificată de CJPC. Inspectorii au propus oprirea temporară a activităţii – FOTO
Publicat de Doina Sirbu, 26 iulie 2023, 08:47
ANPC a verificat, în urma unei sesizări privind existenţa gândacilor şi a produselor cu data durabilității minimale depaşită, unitatea care care deserveşte, în regim de catering, spitalele din Constanţa.
Inspectorii ANPC nu au identificat problemele semnalate, însă au descoperit următoarele neconformităţi:
– Vitrine frigorifice neigienizate cu depuneri de gheaţă;
– Vitrine cu garnituri rupte sau cu garnituri neigienizate;
– Ventilatoarele frigiderelor sunt neigienizate;
– Hote neigienizate, cu depuneri de grăsime;
– Ustensile de bucătărie nerecomandate în alimentaţie publică (nu se pot igieniza complet şi produc contaminarea produselor alimentare cu care intră în contact): cuţite cu nituri şi linguri de lemn;
-Calorifer cu rugină;
-Grilaje cu vopsea exfoliată şi pete de rugină;
-Fructe nesortate, deteriorate.
Până la întocmirea documentului de control, s-a recomandat, prin invitaţie, oprirea temporară a prestării serviciului de alimentaţie publică până la remedierea deficienţelor identificate.
Redactor online: Doina Sîrbu / Foto: CJPC
