Atenţie la carnea de porc! Începe sezonul îmbolnăvirilor de trichineloză
Publicat de Bogdan Comșa, 29 noiembrie 2014, 18:16
Sărbătorile de iarnă se apropie cu paşi repezi şi cum românii nu concep o masă de Crăciun fără carne de porc – trichineloza revine în atenţie.
Reprezentanţii ANSVSA spun că este obligatorie examinarea cărnii de porc.
Asta pentru că trichineloza se transmite la om prin consumul de carne parazitată.
Semnele de boală la animale nu se manifestă clinic, însă la om după câteva zile‚ simptomele sunt de febră, tulburări digestive, dureri musculare, urticarie, cu evoluţie extrem de gravă dacă nu se intervine la timp.
Cei care vând carne şi preparate neverificate, care pot pune în pericol sănătatea celor care o consumă, vor fi sancţionaţi cu amenzi de până la 2.000 de lei.
