Pasionații de cultură tătară și gastronomie tradițională s-au întâlnit la Mangalia. Lansarea cărții “Bucătăria Tradițională Tătară”
Publicat de Daniel Țăndăreanu, 1 octombrie 2023, 15:50
Grădina Culturală Callatis din Mangalia s-a transformat sămbătă, într-un punct de întâlnire pentru pasionații de cultură tătară și gastronomie tradițională.
Acolo a avut loc lansarea volumului cu numărul 5 din seria “Spiritualitate tătară”, un eveniment așteptat de comunitatea tătară și nu numai.
Volumul, intitulat “Bucătăria Tradițională Tătară”, este o incursiune în inima tradițiilor culinare ale acestui popor fascinant. Autorul, Ibram Nuredin, un filosof, sociolog și om de cultură renumit, aduce în fața cititorilor o moștenire bogată și aromată, adesea transmisă de la o generație la alta.
Ibram Nuredin, omul din spatele cărții, este o figură venerată în comunitatea constănțeană, având o carieră lungă în învățământul universitar constănțean. Absolvent al Facultății de Filozofie a Universității din București, promoția 1966, el a fost directorul Colegiului Universitar “Kemal Ataturk” din cadrul Universității “Ovidius” Constanța timp de peste cinci decenii.
Cu peste zece cărți de specialitate și cursuri universitare la activ, Ibram Nuredin a contribuit semnificativ la înțelegerea și promovarea culturii și spiritualității tătare în România.
Amănunte despre evenimentul de la Mangalia ne oferă Cecilia Pătrăhău:
