Trainerul în educație financiară Georgeta Lupescu: O familie cumpără de patru ori mai mult decât necesarul ei și aruncă la gunoi mai mult decât jumătate

Publicat de Daniel Țăndăreanu, 5 decembrie 2021, 12:45

Luna decembrie este solicitantă din punct de vedere financiar. Este perioada în care achiziționăm cadouri pentru sărbătorile de iarnă și tot ceea ce este necesar pentru masa de Crăciun. Doar pentru sărbătoarea Crăciunului românii cheltuie cam jumătate din bugetul pe o lună.

O familie cumpără de patru ori mai mult decât necesarul ei și aruncă la gunoi mai bine de jumătate. Într-un top al alimentelor pe care le risipim se află pâinea, mâncarea gătită, fructele și legumele. Trainerul în educație financiară pentru copii și părinți Georgeta Lupescu ne spune care sunt soluțiile pentru planificarea și optimizarea bugetului pe care îl avem la dispoziție.

Georgeta Lupescu: Este o presiune și o provocare să trecem cu bine de cheltuielile lunii decembrie.Moș Nicolae este așa, mai mult o avanpremieră pentru cheltuielile de Crăciun. Adevărata lovitură în buget o reprezintă pregătirea și cheltuirea resurselor pentru masa și pentru cadourile de Crăciun.

Să începem cu bugetul. Ne facem niște calcule, dar oare socoteala de acasă se potrivește cu cea din târg?

Georgeta Lupescu: Păi datele arată că nu. Și ar fi minunat dacă am începe cu un buget. Majoritatea românilor nu fac aceste calcule. Și atunci acesta ar fi cel mai simplu sfat și totodată cel mai greu de urmat și anume: să ne facem un buget realist pe care să-l urmăm. Și aici intervin două chestiuni. Cum să facem un buget realist? Pentru că practica arată că majoritatea românilor nu pot face un buget realist. Pentru că doar de sărbători cheltuim mai mult de jumătate din bugetul pe o lună întreagă.Doar pentru această zi. Nu mai spun că va veni și 31 decembrie iar Revelionul presupune o nouă provocare în bugetul familiei.

Una ne propunem și alta se întâmplă. De ce nu ies lucrurile așa cum ne dorim?

Georgeta Lupescu: Nu putem să facem un buget realist pentru că…și aici aș folosi o metaforă. Dacă vrei să alergi la un maraton și prima oară când alergi este când te prezinți la maraton cele mai multe șanse sunt să nu îl termini. Așa e și cu bugetul. Dacă prima dată în anul respectiv faci un buget de Crăciun, cele mai multe șanse sunt să nu știi să îl întocmești și să nu îl respecți.Deci pregătirea pentru Crăciun ar trebui să înceapă…imediat după ce se termină Crăciunul anterior.Și anume: să facem cheltuielile lunare plecând de la un buget. Și de ce nu putem să respectăm bugetul pe care îl întocmim? Pentru că toate cheltuielile pe care le facem sunt emoționale. Vrem să ne simțim bine, vrem să le arătăm celorlalți că sunt iubiți, vrem să ne simțim iubiți de către ei și atunci suntem mai darnici cu ocazia sărbătorilor de iarnă. Un alt sfat practic pe care l-aș da ascultătorilor ar fi să se rezume într-o primă fază la cheltuielile pe care le pot face cu banii proprii. Am întâlnit foarte des cazul în care anumite cheltuieli care presupun cadouri, care sunt din categoria „dorințe aferente bugetului” se fac fie de pe cardul de credit (care este un produs de creditare) fie (și mai rău) dintr-un produs de creditare pe termen scurt. Să mergi la bancă să iei un credit de nevoi personale pe termen scurt ca să iei un iphone pentru copil nu este deloc bine financiar.

O altă preocupare a românilor este masa de Crăciun. Este o cheltuială suplimentară…

Georgeta Lupescu: Masa aceasta reprezintă o presiune foarte mare pe bugetul nostru. Pentru că întotdeauna masa de Crăciun este pentru români un moment în care trebuie să punem tot ce avem, să ne simțim bine. Cumpărăm „ca să fie”. Vine și din trecutul colectiv, istoric cumva în care părinții noștri, bunicii noștri țineau postul Crăciunului. După perioada aceasta de restricții alimentare venea perioada de gratificare. Noi cumva am rămas doar cu gratificarea, puțini dintre noi mai țin post.Am rămas cu momentul acesta de exaltare, cumpărăm „ca să fie”.

Și risipim foarte multă mâncare…

Georgeta Lupescu: Da, lucrurile acestea sunt dovedite și de cifre. Ele arată că în medie o familie cumpără de patru ori mai mult decât necesarul ei și aruncă la gunoi mai mult decât jumătate. Să ne gândim un pic…dacă am bugetat 600 de lei pentru masa de Crăciun, este ok ca 300 de lei să îi aruncăm la gunoi? Pentru că efectiv asta se întâmplă. Un alt lucru pe care îl arată statistica: într-un top al lucrurilor pe care le aruncăm la gunoi se află, în această ordine: pâinea, mâncarea gătită, fructele și legumele pe care le achiziționăm. Cumva nu știm să gândim în termen de buget câtă pâine vom mânca și câtă mâncare gătită.

Acum depinde și câte porții vrem să păstrăm pentru a doua zi…

Georgeta Lupescu: Exact. Aceasta este o chestiune foarte importantă. Dacă de regulă bugetarea se face de sus în jos,adică am un buget de 600 de lei pentru că atâta îmi permit să cheltui, mă gândesc ce să cumpăr, eu i-aș sfătui pe ascultătorii noștri să se gândească invers și anume: câte persoane sunt la masa de Crăciun. Din câte persoane vin câți sunt copii (care mănâncă mai puțin). Câți sunt care de regulă nu mănâncă pâinea? Câte porții vrem să rămână pentru a doua zi? Mie îmi place foarte mult să mănânc răcituri la masa de Crăciun. Însă în mod real eu sunt singura din familie care mănâncă răcituri. Și atunci când facem necesarul cumpărăm și piept de curcan și ceva cu colagen. Fierbem o oală întreagă, facem 10 porții și se mănâncă 2. Deci rămân cu 8. Și asta este o întrebare foarte importantă: câte porții vrem să rămână pentru a doua zi? Că de aici vine risipa noastră și cât aruncăm.

Există trucuri psihologice pe care ar trebui să le luăm în calcul?

Georgeta Lupescu: Da, există! Psihologii au dovedit că dacă folosim farfurii mici în loc de farfurii mari avem șanse mai multe să mâncăm mai puțin, mai ales într-un festin din acesta culinar în care felurile de mâncare se succed rapid. Așa cum este la noi de Crăciun, că avem și aperitiv și sarmale și răcituri și friptură și cozonac. Trebuie să fim atenți la mărimea porțiilor. Dacă folosim farfurii mici cu porții mici putem să consumăm tot ce avem. Să știm câte feluri de mâncare sunt pe masă, când facem lista trebuie să o citim cu voce tare. Și să o citim și altcuiva.Că întotdeauna două creiere sunt mai bune decât unul. Se pare că se activează un mecanism în creier care ne ajută să accesăm partea rațională. Vă mai recomand un truc: nu faceți cumpărături când vă este foame! Știi cum e când te duci la restaurant și comanzi, crezând că vei mânca și ciorbă și felul doi și desert, dar după ciorbă îți dai seama că poate ți-ai supraestimat foamea? Cam așa se întâmplă și la cumpărături.

Cum să facem cu un buget mic niște „daruri mari” pentru cei dragi?

Georgeta Lupescu: Sfatul pe care îl am nu ține de educație financiară în mod direct. Ține de zona emoțională. Și anume: să ne gândim ce înseamnă sărbătorile pentru fiecare dintre noi? Atunci când facem exercițiul acesta ne dăm seama că sărbătorile nu mai țin de material ci țin de emoțional. Iar darurile care țin de emoțional întotdeauna sunt neprețuite și putem să ne încadrăm cu un buget mic pentru ele.

Ce risipim acum mai putem recupera în ianuarie?

Georgeta Lupescu: De acest lucru ne dăm seama pe 15 ianuarie, când vedem că timp de două săptămâni putem să rezistăm cu bugetul pe care îl aveam pentru o zi pentru masa de Crăciun. E bine să ne gândim și la acest lucru!

Realizator – Larisa Calistru