INTERVIU | Răzvan Pîrjol, secretar de stat în Ministerul Economiei, Energiei și Mediului de Afaceri – Direcția Generală Turism, despre relansarea industriei ospitalităţii

Publicat de , 8 mai 2020, 12:03

Reprezentanții Alianței Pentru Turism – APT (structură informală deschisă și constituită voluntar din importante asociații, federații și organizații patronale din turism) se întâlnesc astăzi, online, de la ora 15.00, cu reprezentanți ai Ministerelor Economiei, Sănătății și de Finanțe.

Discuțiile se vor axa pe strategiile pe care actorii din domeniu le propun pentru redresarea turismului, probleme organizatorice și pași de urmat pentru reluarea activității de turism.

La întâlnire va participa și  secretarul de stat în Ministerul Economiei, Energiei și Mediului de Afaceri – Direcția Generală Turism, Răzvan Pîrjol, invitatul dimineții la Radio Constanța.

Ce probleme se vor dezbate, astăzi, pentru relansarea industriei ospitalității?

Răzvan Pîrjol: Permiteți-mi în primul rând să precizez faptul că sunt inițiatorul acestei întâlniri. Eram la curent cu inițiativa colegilor mei din mediul privat de a gândi o strategie pe termen mediu și lung pentru dezvoltarea turismului și atunci mi-am propus să-i invit astăzi la această videoconferință, pe de o parte pentru a vedea rezultatele acestei lucrări de două săptămâni, pe de alta pentru a le prezenta strategia noastră, pe care am elaborat-o în toată această perioadă. Este important (și nu cred că vor fi mari diferențe) să ne armonizăm punctele de vedere. În definitiv lucrăm pentru aceiași patroni și scop, pentru turismul românesc. Deci invitația vine din partea Ministerului Economiei, Sănătății și de Finanțe– Direcția de Turism. Mă bucur că ai mei colegi au acceptat astăzi să ne vedem.

Dacă la început statul acasă a fost o plăcere, către finalul acestei perioade a stării de urgență a devenit o nerăbdare de a „evada”. Multe persoane s-au grăbit  să își facă rezervări la mare, la munte pentru  weekendul 15-17 mai. Credeți că este posibilă o plecare în vacanță ?

Răzvan Pîrjol: Plecarea este posibilă. Acum haideți să ne gândim totuși să nu stricăm tot sacrificiul care a fost făcut în aceste luni. Desigur că relaxarea măsurilor de restricții a mobilității sunt importante și binevenite. Ne bucurăm cu toții, cred că toată lumea își dorește să poată ieși în mai multă libertate și are nostalgia timpurilor normale din casă. Cum bine știți, hotelurile nu au fost închise niciodată. Restaurantele rămân în continuare închise în pofida faptului că, alături de Asociația Reprezentativă a Restaurantelor Hora, noi am gândit o redeschidere în 3 etape, lucru pe care l-am prezentat deja Guvernului. Dar totul depinde de modul în care pandemia, boala în sine va evolua sau involua. Tehnic, lumea este pregătită. Lipsesc, dacă vreți, niște norme de siguranță de sănătate, pe care le așteptăm cu toții din partea responsabililor Ministerului Sănătății care lucrează la acest lucru. Nu este o chestiune de a nu dori să le facem, ci una de timp și de înțelegere a evoluției acestei pandemii. Ieri am avut o discuție cu Ministrul Afacerilor Externe din Franța. El a solicitat discuții, la fel ca și omologul nostru grec. Pentru că toți își pun întrebările: Când și cum vom deschide? Sigur că în mediul public regăsim informații. Unele sunt confirmate, altele sunt mai mult dorințe decât certitudini. La nivel european și centralizat toată lumea își dorește să deschidă într-un mod totuși organizat. Vor fi ghiduri și idei de redeschidere atât din punct de vedere sanitar cât și din punct de vedere operațional. Trebuie să luăm în calcul faptul că industria ospitalității este o industrie a păcii, o industrie extrem de sensibilă factorului insensibilitate sub toate formele sale. Noi în hotel și în restaurante vindem emoții și senzații, nu vindem mâncare și camere. Deci va trebui să găsim acel echilibru extrem de delicat în ziua de astăzi, între experiența în sine pe care un operator hotelier sau de restaurant dorește să o dea clientului și regulile impuse de distanțare socială, de igienă mult mai atentă decât până acum. Este foarte important ca în aceste reguli să regăsim pe de o parte obligativitatea de a păstra cât mai departe acest virus, fără însă să îngreunăm fundamental modul în care colegii noștri vor opera și nici să reducem fundamental experiența clientului, pentru că atunci ideea de bază și ideea în sine a călătoriei nu își mai au sensul.

Este posibilă reînceperea activității în scurt timp, puteți avansa un termen?

Răzvan Pîrjol: Ce mai înseamnă scurt sau lung? Nu am cum să avansez un termen și cred că nimeni nu poate face acest lucru. Cine îndrăznește să spună date fixe cred că speculează. Eu cred așa: că 15 mai este acel pas în care vom vedea pentru următoarele zile, către sfârșitul lunii, modul în care lucrurile vor evolua. Atât comportamentul oaspeților, clienților, cetățenilor în general, cât și al operatorilor. Trebuie să fim conștienți că viața noastră socială, din toate punctele de vedere, se va schimba: mersul pe stradă, cel din mijloacele de transport public, din magazine și așa mai departe.Vom încerca să aplicăm aceste norme generale de conduită și de viață socială nouă specificității hotelurilor și restaurantelor.Eu cred că între 15 și 31 mai va fi acel test care ne va permite să vedem cum este gestionată situația de ambele părți. Începând cu 1 iunie eu cred că vom avea și normele generale de sănătate și ghidurile operaționale. Vor fi cu siguranță schimbări la nivel de acces în hoteluri și restaurante.Mă sunați de pe litoral, gândiți-vă la hotelurile cu all-inclusive și la volumul de persoane pe care hotelierii erau obișnuiți să-l gestioneze. Acest lucru va trebui să fie făcut într-o altă manieră. Începutul lunii iunie va permite să avem toate aceste lucruri mai clare, în speranța că nu există o regresie. Realist vorbind, toți sperăm că undeva la 1 iulie să putem să vă vedem la fața locului.

Cine ia decizia finală referitoare la termenul, la modul, în care va reîncepe activitatea în turism?

Răzvan Pîrjol: Influența finală va fi dată de involuția pandemiei și modul în care cu toții ne-am  comportat l acel moment. Decizia finală este cu siguranță în cadrul Ministerului Sănătății sau Grupului de lucru care se ocupă de această parte.Înainte de tot și toate, preocuparea principală este siguranța noastră a tuturor și sănătatea. Repet, tehnic noi suntem pregătiți. S-a vorbit despre mese de 3 persoane, deschidere de terase într-o primă fază de două săptămâni, ulterior și interiorul. Nu avem altă soluție decât să mergem oarecum empiric, pe măsură ce vedem că putem controla și redeschide lucrurile treptat.

Dacă ați avea concediu, ați pleca undeva în weekendul 15-17 mai?

Răzvan Pîrjol: Nu cred că voi avea ocazia și timpul, dar dacă la acel moment vom avea certitudinea și regulile de a face acest lucru, trebuie văzut exact și unde și cum. Cei care se gândesc să plece undeva trebuie să verifice împreună cu operatorii, pentru că s-ar putea ca anumiți operatori să își dorească să astepte întâi aceste norme, pentru a redeschide într-o deplină siguranță, atât sanitară cât și operațională.

Reprezentanţii din industria HoReCa s-au întâlnit ieri, 7 mai, cu premierul Ludovic Orban pentru a discuta despre problemele acestei industrii, o nouă întâlnire fiind progrmată pentru 18 mai.

Interviu realizat de Larisa Calistru / Foto – Arhivă