Ascultă Radio România Constanța Live

ORA MESEI: Ardei umpluți de post

ORA MESEI: Ardei umpluți de post

Publicat de Daniel Țăndăreanu, 4 martie 2015, 13:30

Ingrediente
– 6-7 ardei grasi
– 1 cutie ciuperci intregi sau bucati
– o jumatate – trei sferturi de cana de orez
– 1 ceapa medie
– cateva linguri de ulei de masline
– sare si piper dupa gust
– 1-2 rosii
– verdeata proaspata (patrunjel, marar) si cimbru uscat

Mod de preparare
Se curata ceapa si se taie marunt. Intr-o tigaie adanca sau cratita se pune uleiul de masline, iar cand acesta se infierbanta se adauga ceapa. Cand s-a calit cat sa devina transparenta, se adauga o cana de apa si apoi orezul. Se spala ardeii, iar in capatul unde se afla coada se face un orificiu pe unde se scot semintele si nervurile din interior. Se spala ciupercile si se toaca marunt, impreuna cu verdeata. Se adauga si ele in cratita cu orezul si se presara deasupra putin cimbru, sare si piper. Poti adauga si putina pasta de tomate sau o rosie tocata marunt. Se lasa sa dea cateva clocote, se amesteca bine si se ia apoi cratita de pe foc. Se lasa amestecul sa se raceasca putin si apoi se umplu ardeii cu el. Fiecarui ardei i se pune capac bucati de rosii.

Se asaza in picioare intr-o cratita destul de larga si de inalta incat sa incapa toti ardeii pe care i-am umplut. Pe langa marginea cratitei se pune apa amestecata cu restul de pasta de tomate sau rosii, astfel incat sa aproape acopere ardeii. Cratita se pune la fiert la foc mic aproximativ 45 de minute, pana cand ciupercile, ardeii si orezul sunt bine fierte.

Sursa – culinar.ro

La Constanța a avut loc deschiderea oficială a Centrului Regional de Licențiere UEFA B din Dobrogea
Ştiri vineri, 29 noiembrie 2024, 14:43

La Constanța a avut loc deschiderea oficială a Centrului Regional de Licențiere UEFA B din Dobrogea

Universitatea Ovidius din Constanța și Federația Română de Fotbal au organizat vineri un eveniment important, deschiderea oficială a Centrului...

La Constanța a avut loc deschiderea oficială a Centrului Regional de Licențiere UEFA B din Dobrogea
laptop, online, aplicare job - foto - unsplash
Ştiri vineri, 29 noiembrie 2024, 14:43

Mai puțin de un sfert dintre angajatori sunt cu adevărat mulțumiți, de felul în care lucrează angajații din Generația Z

Conform celui mai recent sondaj al unei platforme de recrutare online, mai puțin de un sfert dintre angajatori sunt cu adevărat mulțumiți, de...

Mai puțin de un sfert dintre angajatori sunt cu adevărat mulțumiți, de felul în care lucrează angajații din Generația Z
alegeri, vot, sectie vot - foto - Reuters
Ştiri vineri, 29 noiembrie 2024, 14:22

AUDIO: Sunt în plină desfășurare pregătirile pentru o nouă rundă de alegeri, de această dată parlamentare

Sunt în plină desfășurare pregătirile pentru o nouă rundă de alegeri, de această dată parlamentare. Astăzi au loc ultimele ședințe de...

AUDIO: Sunt în plină desfășurare pregătirile pentru o nouă rundă de alegeri, de această dată parlamentare
CNA: Campania electorală pentru turul al II-lea al alegerilor prezidenţiale nu începe pe 29 noiembrie
Ştiri vineri, 29 noiembrie 2024, 13:57

CNA: Campania electorală pentru turul al II-lea al alegerilor prezidenţiale nu începe pe 29 noiembrie

Campania electorală pentru turul al II-lea al alegerilor prezidenţiale nu începe vineri, 29 noiembrie, anunţă Consiliul Naţional al...

CNA: Campania electorală pentru turul al II-lea al alegerilor prezidenţiale nu începe pe 29 noiembrie
Ştiri vineri, 29 noiembrie 2024, 13:04

CONSTANȚA: Utilajele pentru deszăpezirea orașului sunt pregătite pentru intervenții

Autorităţile locale dispun în acest an de un număr mai mare de utilaje pentru activitatea de deszăpezire față de anii anteriori, informează...

CONSTANȚA: Utilajele pentru deszăpezirea orașului sunt pregătite pentru intervenții
Ştiri vineri, 29 noiembrie 2024, 12:37

TULCEA: Incendiu la o pensiune – intervenție a pompierilor

Pompierii militari din cadrul ISU Tulcea intervin au intervenit vineri pentru lichidarea unui incendiu, izbucnit la o unitate de primire turistică,...

TULCEA: Incendiu la o pensiune – intervenție a pompierilor
Ştiri vineri, 29 noiembrie 2024, 12:07

TULCEA: Primăria intenționează supraimpozitarea clădirilor folosite de firmele specializate în jocuri de noroc

Primarul Municipiului Tulcea, Ștefan Ilie, va supune Consiliului Local spre aprobare o hotărâre menită a descuraja activitățile de jocuri de...

TULCEA: Primăria intenționează supraimpozitarea clădirilor folosite de firmele specializate în jocuri de noroc
Ştiri vineri, 29 noiembrie 2024, 11:57

CONSTANȚA: Serviciul de Evidență a Persoanelor, deschis în acest weekend

Pentru a asigura desfășurarea în condiții optime a procesului electoral aferent alegerilor pentru Președintele României, respectiv pentru Senat...

CONSTANȚA: Serviciul de Evidență a Persoanelor, deschis în acest weekend